맛과 건강을 더한 진도 대파의 매력 요리로 주목받아요

진도 대파를 활용한 오합과 즉석소갈비가 맛과 건강을 동시에 잡은 요리로 주목을 받고 있습니다.

진도군은 진도산 대파를 주재료로 사용해 대파의 고유한 풍미와 영양가를 살린 진도 대파 오합과 진도 대파 즉석소갈비를 개발해 유명 유튜버를 통해 미식가들과 소비자들에게 다가가고 있습니다.

진도 대파에 전복과 바다장어, 표고버섯, 차돌박이를 더한 오합과 진도 대파 즉석소갈비는 대한민국의 대표 먹방 유튜버인 '상해기'와 '만리리'의 채널을 통해 관련 콘텐츠에 공개돼 관심을 끌고 있습니다.

유튜브를 통해 소개한 진도 대파 활용 요리는 맥도날드 '진도대파버거'의 폭발적인 인기에 힘입어 로코노미의 선두 주자로 브랜드 이미지가 급상승한 시점에서 진도 대파의 건강한 이미지를 부각해 대파 소비 촉진과 지역경제 활성화에 도움을 줄 것으로 기대되고 있습니다

진도 대파는 해풍을 맞고 자라 대가 단단하고 향이 진하며 미네랄과 비타민C가 풍부할 뿐만 아니라 특히 위벽을 보호해 주고 소화를 도와주는 '민난' 성분이 다른 지역 대파보다 훨씬 많이 함유돼 소비자들로부터 사랑받고 있습니다.