천일염과 김치의 결합 '웰빙 시너지 효과 다양'

천일염을 사용해 김치를 담그면 한국인의 대표 반찬 김치에 6가지 혜택이 추가된다는 전문가 발표가 나왔습니다.

전라남도가 대한영양사협회와 신안에서 진행한 '천일염 소비자 팸투어'에서 세계김치연구소 서혜영 박사는 천일염과 김치가 결합하면 맛과 식감이 좋아지고 암세포 억제, 유산균 증가 등의 효과가 발생한다고 밝혔습니다.

전라남도와 대한영양사협회 행사는 세계 최대 규모, 최고 수준의 갯벌 천일염인 신안 천일염 명품화 소비자 교육 사업의 하나로 이뤄졌습니다.