지금 홍콩 가면 '뱀고기 피자' 맛볼 수 있다.."맛의 완벽한 균형"

홍콩에서 뱀고기를 토핑으로 올린 피자가 나왔습니다.

8일(현지시간) CNN 방송은 미국의 피자 체인 피자헛이 홍콩에서 뱀고기를 올린 피자를 신메뉴로 내놨다고 보도했습니다.

신메뉴는 피자 위에 잘게 자른 뱀고기와 목이버섯, 중국 전통 건조 햄 등을 올리고 토마토소스 대신 전복 소스를 발랐습니다.

피자의 토핑은 홍콩과 중국 남부 지방에서 겨울 보양식으로 즐겨 먹는 전통 음식인 뱀탕에 들어가는 재료와 같다고 CNN은 전했습니다.

피자헛 홍콩은 이번 메뉴 개발을 위해 128년간 운영된 뱀고기 전문점인 ‘서웡펀’과 협업했다고 밝혔습니다.

캐런 챈 피자헛 홍콩 마카오 지부 총지배인은 “이 특별한 뱀 피자는 이번 시즌에 감칠맛과 풍미를 모두 지니며 모든 맛의 완벽한 균형을 느끼게 할 것”이라고 말했습니다.

홍콩과 중국 남부 지역의 일부 미식가들은 오래전부터 뱀고기를 겨울 보양식으로 애용해 왔습니다.

이번 신메뉴를 직접 시식해 본 CNN 기자는 뱀고기의 식감이 마른 닭고기와 비슷하다고 전했습니다.

#피자#뱀고기#토핑#홍콩