전남도 'K-푸드 원류, 남도미식' 포럼 개최

전라남도는 오늘(20일) 목포대 남악캠퍼스에서 남도음식을 전통과 역사, 문화 예술이 반영된 남도 미식으로 계승·발전시키고 세계로 진출시키기 위한 방안을 모색하는 포럼을 개최했습니다.

'케이(K)-푸드의 원류, 남도미식, 세계를 홀리다’란 주제로 열린 이번 포럼에서 권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장은 기조강연을 통해 '케이-푸드 글로벌 산업 육성을 위한 대한민국 식품산업 현황과 정책 방향'을 발표했습니다.

이어 이규민 경희대 교수, 김숙진 CJ제일제당 상무, 이우석 ㈜먹고놀랩 대표, 박찬일 셰프, 전효진 전주대 교수, 심원섭 목포대 교수 등 전문가들이 남도음식 미식산업 발전 방안과 세계화 방안에 대한 특별강연과 종합토론을 벌였습니다.

전남도는 지난해 남도음식의 세계화를 위한 ‘국제남도음식문화큰잔치’ 기본계획 수립용역을 통해 남도음식의 경쟁력을 분석하고 축제의 발전 방향을‘국제미식산업박람회'로 정한 바 있습니다.