전라남도가 1월 대표 전통주로 세계 최초 가루미(바로미2)를 원료로 빚은 프리미엄 증류주 '네오40'을 선정했습니다. 네오40은 전통 문헌 '고사촬요'에 기록된 생쌀 발효법을 현대적으로 복원해 제조한 증류주입니다. 가루미 특유의 담백하고 깔끔한 맛이 돋보이며, 기존 쌀 증류주에서는 보기 드문 부드러운 질감과 길고 섬세한 여운을 자랑합니다. 스트레이트 잔에 따른 후 1~2분 정도 시간을 두면 쌀 고유의 은은한 향과 부드러운 감칠맛이 더욱 살아나 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 특히 최근 인기 예능 '흑백요리사2'에서 최종

내년 1월 1일부터 국산 증류주에 붙는 세금이 줄면서 소주의 공장 출고가가 약 10% 싸질 전망입니다. 국세청은 지난 14일 주세 기준판매비율심의회를 열고 국산 소주의 기준판매 비율을 22.0%로 결정했다고 17일 밝혔습니다. 국산 위스키·브랜디·일반 증류주의 기준판매 비율은 각각 23.9%, 8.0%, 19.7%, 증류주에 향료 등을 섞은 리큐르의 기준판매 비율은 20.9%로 정해졌습니다. 국세청 측은 주세 기준판매 비율 제도가 처음 도입되는 점, 음주의 사회적 비용, 물가에 미치는 영향 등을 고려해

2023년 대한민국에서 가장 맛있는 최고의 술이 가려졌습니다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 16일 ‘2023년도 대한민국 우리술 품평회 수상작’ 15개 제품을 발표합니다. 우리술 품평회는 국가 공인 주류품평회로, 우리술의 품질향상 및 경쟁력 강화를 위해 2010년부터 시행되었습니다. 올해 품평회는 ①탁주, ②약·청주, ③과실주, ④증류주, ⑤기타 주류 등 5개 부문으로 진행되어 전국의 199개 양조장에서 총 312개 제품이 출품되었습니다. 전문가 등의 엄격한 심사를 통해 15개 제