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      농촌융복합산업인

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        '원조 해남고구마빵' 이현미 대표 농촌융복합산업인 선정
        전남 해남에서 생산한 고구마를 활용해 독창적인 지역 특화빵을 개발·판매하는 이현미 '원조 해남고구마빵 피낭시에' 대표가 11월의 전남 농촌융복합산업인으로 선정됐습니다. 2006년 서울에서 해남으로 귀촌해 제과 제빵점을 연 이현미 대표부부는 해남에서 품질 좋은 고구마가 과잉생산 때문에 가격 하락이 지속되는 문제점을 확인하고, 고구마를 재료로 고구마 원형 그대로의 모습을 살린 쫀득한 식감의 고구마 빵과 고구마 타르트, 스콘 등 다양한 특화빵을 개발했습니다. 해남만의 지역 특화빵이 개발된 이후 각종 방송과 누리소통망(SN
        2023-11-06
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